Addensante naturale, versatile e senza glutine.
La farina di guar è una gomma vegetale ricavata dai semi di Cyamopsis tetragonoloba. Utilizzata come addensante e stabilizzante naturale, è ideale per migliorare la struttura di impasti senza glutine, rendendoli più soffici ed elastici. Perfetta per pane, dolci, salse, gelati, zuppe e preparazioni industriali o artigianali.
Caratteristiche:
🌿 Addensante 100% vegetale (E412)
✅ Naturalmente senza glutine
🥣 Migliora la consistenza degli impasti e aumenta la capacità di trattenere liquidi
📦 Confezione da 200 g
🌱 Adatta a ricette vegane e gluten free
Un ingrediente tecnico, perfetto per chi cerca risultati professionali nella panificazione e nella cucina senza glutine.
Ingredienti: Semi macinati del Guar
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
Energia KJ 79 / KCAL 19
Grassi <1 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 8 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 4 g
Sale 0 g
